毛峰和毛尖的区别是什么？毛峰和毛尖有什么区别

毛峰和毛尖有啥区别,毛峰和毛尖有什么不同(六大差异)

毛尖茶与毛峰茶的区别在于花色品种，其中毛峰茶多为烘青工序制成的绿茶，而毛尖茶的绿茶品种以炒青为主，并具有烘炒结合型绿茶，整体花色品种上，比毛峰茶要多，而且毛尖茶还为部分黄茶类毛尖茶。

毛峰和毛尖在制作工艺上存在差异，其中毛峰是鲜叶经过杀青、揉捻、烘焙等简单工序制成的，并运用了烘青工艺，属于六大茶类中的绿茶，而毛尖茶的制作工艺有两种，第一种为绿茶制作工艺，但其运用了炒青工序，第二种为黄茶的制作工艺，即鲜叶经过杀青、揉捻、闷黄、烘焙等工序制成，其经过轻微的发酵。

花色品种不同由于它们在制作工艺上的差异，所以花色品种也不同。毛峰茶多为烘青绿茶，毛尖茶多为炒青绿茶，当然也有烘炒结合型绿茶比如紫阳毛尖、黄茶比如沩山毛尖。黄山毛峰冲泡外形特征不同还是由于制作工艺不同的缘故，形成不一样的外形特征。

首先，茶树品种不同。黄山毛峰选用黄山大叶种，峨眉毛峰则用凤鸣乡高山种，信阳毛尖则采用信仰群体种旱茶、信阳10号等。不同品种赋予了茶叶独特的风味。其次，制作工艺有异。

〖One〗、毛尖茶和毛峰茶都属于品质优良的绿茶，而且硬要比拼的话其实不好比，因为一分钱一分货，不同费用的茶叶品质也是不同的，所以从档次看品质的话，两者也是难分高下的。

〖Two〗、毛尖和毛峰没有绝对哪个档次更高，二者各有特点，以下是对它们的具体介绍和对比：外观毛尖：外形比较细直、圆润光滑，白毫尽显，通常是一芽一叶或一芽两叶初展的形态，如信阳毛尖，外形细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露。毛峰：条索略松，呈稍卷曲之状，锋苗显露，色呈象牙，鱼叶金黄。

〖Three〗、毛尖和毛峰都是比较高档的绿茶，但毛尖的档次略高于毛峰。毛尖是中国前十名茶之一，产于福建武夷山的大红袍茶区。毛峰则产于湖南岳阳市的君山茶区。毛尖的制作主要依靠茶芽的挑选和制作工艺的精细，茶汤色绿亮润，口感清香甘醇，有“香高味醇、形美色艳、汤浓叶嫩”之称。

〖Four〗、都匀毛尖和黄山毛峰哪个好都匀毛尖和黄山毛峰一样好，因为两者均为优质绿茶，且都位于中国前十名茶的榜单内，难以分出高低，但可以根据个人口感偏好、需求等进行区别，其中都匀毛尖的条索紧结纤细、卷曲匀整，表面茶毫明显，色泽青翠碧绿，香味清远高扬，味道鲜嫩浓醇。

毛峰和毛尖的工艺区别毛峰：毛峰属于烘青绿茶，制作工艺相对比较简单，主要包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五个工序。毛尖：毛尖属于朝青绿茶，制作工序多达九道，主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。

费用毛峰和毛尖的费用也差不多，都属于一斤一级茶的费用在1千左右，普通茶在200元左右，茶叶采摘季节不同，品质不同费用也不同，单靠费用的话，两者都属于高档次绿茶，也很难分高下。

毛峰茶和毛尖茶最大的区别，就是它们的产地不同，毛峰茶的主要产地有很多，黄山、峨眉山、安徽、贵州等等地方都有，而毛尖茶的产地就比较少了，它最大的产地就是我国的河南信阳。

毛峰茶和毛尖茶哪个好喝毛峰茶和毛尖茶有什么区别毛峰茶和毛尖茶的区别在于外形、产地、口感。